- бисквит:
- 4 яйца
- 6 ст. л. сахара.
- 4 ст.л. просеянной муки
- 2 ст.л. крахмала
- (на всякий случай можно 1 ч.л. разрыхлителя)
- крем:
- 200 гр. творога 9%
- 1 б. варёной сгущёнки по госту.
- 100 гр. размягчённого сливочного масла.
- размельчённые орешки (любые какие нравится) — по желанию!
- сахарная пудра.
Пошаговый рецепт приготовления
Бискит:
взбить на большой скорости яйца с сахаром — пока масса не побелеет и не увеличится. Аккуратно подмешать венчиком просеянную муку и крахмал. Я разрыхлитель не добавляла, но если у Вас есть сомнения — добавьте 1 ч.л. разрыхлителя. Вылейте тесто на противень застеленный пекарской бумагой. выпекать 15-20 минут , ориентируясь на свою духовку. Проверить готовность бисквита деревянной шпажкой. горячий бисквит выложить на полотенце и свернуть тугой рулет. Положить остывать.
Крем:
взбить масло с варёной сгущёнкой, добавить творог. Взбивать всё вместе пока крем не станет однородным. Убрать в холодильник.
Когда бисквит остынет, развернуть его и аккуратно намазать ровным слоем крем. Посыпать (по желанию) орешками. Свернуть. Подравнять края. Посыпать сахарной пудрой. Поставить в холодильник на пару часов.
