Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри

Ингредиенты
Порции: +5
  • бедро индейки без кости 700-800 г
  • сметана 1 ст.л.
  • крекер 2-3 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • смесь перцев
  • томаты черри 10 шт.
  • розмарин 1 веточка
  • лук 2 шт.
  • яблоко 1-2 шт.
  • картофель 2 шт.
  • соль
  • растительное масло без запаха
Шаги
Печать
  • Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри
  • Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри
  • Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри


Пошаговый рецепт приготовления

Из бедра индейки удалить кость (у меня уже было без кости), посолить филе, поперчить.

Крекеры измельчить в крошку, добавить сметану, измельчённый чеснок, посолить, перемешать.

Полученной смесью намазать филе бедра, разложить несколько половинок черри, свернуть тугим рулетом, связать, сколоть зубочистками.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить слой лука, сверху поместить рулет, посыпать смесью перцев, вокруг разложить дольки картофеля, оставшиеся черри и розмарин.

Накрыть фольгой, поместить в духовку и запекать при 220* один час.

После этого, фольгу снять, вокруг рулета разложить куски яблок, продолжить запекать при 180* 20-30 мин.

Подавать рулет горячим.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф