Ингредиенты
- филе минтая-700 гр
- белый хлеб
- молоко-1ст
- яйцо-1шт
- желток-1шт
- лук
- замороженный зелёный горошек
- панировочные сухари
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Хлеб без корки размочить в молоке и отжать.
Филе,лук,хлеб пропускаем через мясорубку,добавляем яйцо,соль,перец.
Горошек заливаем крутым кипятком на 5 минут.Пюрируем,добавляем желток,соль.
Из фарша мокрыми руками формируем лепёшку,кладём начинку и делаем котлетку.
Обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон до зарумянивания.