Салат «виола»

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите куриную грудку и охладите её в бульоне (бульон потом можно использовать для приготовления первого). Остывшую куриную грудку порежьте кубиками.

Яйца сварите вкрутую и охладите. Натрите на крупной тёрке.

Грецкие орехи измельчите в ступке.

Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле вместе с шампиньонами. Охладите.

Салат выкладываем на блюдо слоями, после каждого слоя делаем сеточку из майонеза.

Первый слой — отварная курица.

Второй слой — грецкие орехи.

Третий слой — обжаренные шампиньоны с луком.

Четвёртый слой — яйца.

Пятый слой — морковь по-корейски (оставите немного для украшения)

Сверху укладываем несколько листиков петрушки. Плавленный сыр разрезаем пополам и сворачиваем кулёчком, с середину вкладываем соломку корейской моркови и располагаем наши цветы между веточками зелени.

оставшуюся зелень порубить и присыпать её бока (как у торта)

Маслины режем колечками и украшаем бока.

Приятного аппетита!