Салат ж

Ингредиенты
Порции: +6
  • 100 гр. твердого сыра
  • 100 гр. бекона
  • 1 средний кочан китайской капусты
  • 1 серебристая луковица
  • 3-4 яйца
  • сухарики-крутоны из батона (по желанию)
  • _______________________________________
  • заправка:
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 2 ст.л. светлого бальзамического уксуса
  • соль
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат ж
    1. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить
  • Салат ж
    2. Крупно порубить
  • Салат ж
    3. Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить остывать. Когда вода станет теплой (минут через 15), отжать от нее лук. В той же мисочке сбрызнуть лук уксусом и оставить мариноваться, пока вы режете все остальное
  • Салат ж
    4. Порезать полоски бекона на кусочки
  • Салат ж
    5. Очистить капусту от грубых оснований
  • Салат ж
    6. Мелко ее порубить (или как больше нравится)
  • Салат ж
    7. Нарезать сыр кубиками или полосками
  • Салат ж
    8. Сделать заправку: смешать оставшийся от маринада лука уксус с горчицей.
  • Салат ж
    9. Всё аккуратно перемешать. Попробовать на соль — я обычно если и солю, то совсем чуть-чуть, потому что бекон уже солёный, сыр — тоже.
  • Салат ж
    10. При подаче можно добавить сухарики-крутоны и украсить зеленью. Как вариант.
  • Салат ж
    11. Приятного аппетита!


Пошаговый рецепт приготовления

Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить, крупно порубить.

Луковицу почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить в глубокую мисочку, залить кипятком и оставить остывать. Когда вода станет теплой (минут через 15), отжать от нее лук. В той же мисочке сбрызнуть лук уксусом и оставить мариноваться, пока вы режете все остальное.

Порезать полоски бекона на кусочки.

Мелко порубить капусту.

Нарезать сыр кубиками или полосками.

Сделать заправку: смешать оставшийся от маринада лука уксус с горчицей.

Всё аккуратно перемешать. Попробовать на соль — я обычно если и солю, то совсем чуть-чуть, потому что бекон уже солёный, сыр — тоже.

При подаче можно добавить сухарики-крутоны и украсить зеленью. Как вариант.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф