Салат «зайкин остров».

Пошаговый рецепт приготовления

Тонко шинкуем капусту и красный перец (вдоль бочонка).

Трём на мелкой тёрке морковь.

Тонко режем лук.

Берём 300 гр. капусты,

Морковь, перец и лук и заправляем соусом-маринадом.

Выливаем на сковородку масло и доводим до кипения.

Бросаем на сковороду брусочки грудок, выключаем газ.

Быстро переворачиваем кусочки в раскалённом масле.

До полуготовности.

Остужаем и выкладываем их на тарелку.

Сверху выкладываем на грудку маринованные овощи.

Оставляем мариноваться на час, чтобы промариновались грудки.

Далее всю жидкость долой, и перемешиваем салат.

Выкадываем салат в виде островка в салатник.

Вокруг островка кладём белоснежную нашинкованную капусту (100 гр).