- 1.куриная печень 400-450 гр
- 2.маринованные огурчики 3 шт
- 3.лук репчатый 2 шт
- 4.морковь крупная 2 шт
- 5.яйца 3 шт
- 6.сыр 150 гр
- 7.зеленый лук -пучок
- 8.майонез
- 9.растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Салат слоеный ,поэтому требует предварительной подготовки ,итак приступим:
1.Отвариваем куриную печень мин 15 мин.
2.Отвариваем в подсоленной воде яйца.
3.Натираем по отдельности на крупной терке печень,маринованные огурчики,яйца,сырую морковь и сыр.Нарезаем мелко репчатый лук .
4.Обжариваем на растительном масле по отдельности натертую морковь и нарезанный репчатый лук.
5.Нарезаем мелко зеленый лук(только перья).
6.Формируем салат на тарелке:
1-й слой -на тарелке формируем майонезную сеточку,сверху выкладываем натертую печень+майонезная сеточка,
2-й слой -натертые огурчики,
3-й слой — обжаренную морковь соединяем с обжаренным репчатым луком(перемешиваем ) не промазываем майонезом-этот слой и так достаточно жирный.Так как печень относиться к суховатым продуктам,она в себя впитает все излишки масла.
4-й слой яйца +майонезная сеточка
5-й слой посыпаем сыром и по кругу зеленым луком.
Отправляем в холодильник минимум на три часа для пропитки всех слоев.
Наш салат готов!
Все этапы приготовления в коротеньком видео под рецептом!
Приятного аппетита! Поздравляю Всех с наступающими праздниками! Отличного Всем праздничного настроения!
