Салат с селедкой (я + серж маркович)

Ингредиенты
Порции: +2
  • сельдь с/с филе — 1 шт
  • чеснок — 1 зуб.
  • лук шалот — 1 шт
  • зелень петрушки —
  • острый перец — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • каперсы —
  • соль
  • перец —
  • оливковое масло — для заправки
  • лимонный сок — для заправки
  • красная икра — 1 ст.л.
  • мангольд и руккола — для подачи
Шаги
15 мин.Печать
  • Салат с селедкой (я + серж маркович)
  • Салат с селедкой (я + серж маркович)
  • Салат с селедкой (я + серж маркович)
  • Салат с селедкой (я + серж маркович)


Пошаговый рецепт приготовления

Филе порезать кубиками (у меня — 2 шт).

Чеснок порубить мелко (я терла на терке).

Лук мелко порезать (у меня репчатый, резала мелким кубиком).

Зелень мелко порубить (у меня укроп).

Острый перец мелко порезать (я убирала семечки, Серж — нет).

Помидор порезать кубиками (у меня 2 шт).

Соединить все ингредиенты, добавить каперсы (я добавляла чайную ложку с горкой, вместе с маринадом, который попал в ложку), соль, перец, лимонный сок, оливковое масло, красную икру (у меня икры не было, я добавила немного оливок). Если добавляете икру, то немножко оставить для подачи. Все перемешать.

Травки (у меня микс, на порцию — хорошая такая, большая горсть) выложить на тарелку, сверху выложить салат, украсить икрой, присыпать молотым перцем, полить зелень оставшейся заправкой (на дне миски немного остается, после перемешивания).

Приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф