Салат «цветущий кактус»(рецепт для дуэли)

Ингредиенты
  • свинина(или телятина)вареная-250 г
  • лук фиолетовый сладкий-1шт
  • фасоль красная(консервир.)-0,5 банки
  • корнишоны маринованные-6шт
  • яйцо вареное-3шт)(один желток на украшение.
  • зелень укропа и петрушки(мелкорубленая)-2 ст.л.
  • для заправки:
  • сметана-1 ст.л.
  • майонез-1 ст.л.
  • горчица руссакя-0,5 ч.л.
  • соус чили-1/3-1,5 ч.л.
  • черный перец молотый- .
  • для украшения:
  • корнишоны маринованные-5шт(два потолще и поровнее,3поменьше,искривлённых(крючкообразных)
  • салат лолло-россо-1 пучок
  • немного болгарского перца или сырой моркови(для цветочков)
  • деревянные зубочистки
Шаги
Печать
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    1. Мясо,яйца,корнишоны нарезаем кубиками,лук тонкими полукольцами,добавляем фасоль
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    2. Добавить зелень.Делаем заправку:смешиваем сметану,майонез,горчицу,соус чили,черный перец.
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    3. Заправляем салат заправкой.
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    4. На блюдо уложить салатные листья ,выложить салат,посыпать тёртым яичным желтком.
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    5. теперь приступим к «выращиванию кактуса»
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    6. Из болгарского перца(можно из моркови,мелкого лука,редиса) вырезаем цветочки.
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    7. у маленьких корнишонов с одной стороны немного обрезаем кончики(для более плотного прилегания),в крупные конишоны соединяем зубочистками(лучше по 2 зубочистки,будет крепче держаться),маленькие корнишоны прикрепляем зубочистками,разломаными на половинки и заостренными ножом)
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    8.Почти собранный «кактус»
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    9. Украшаем «кактус» цветочками.
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    10. Устанавливаем «кактус» на середину блюда с салатом
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    11. И вот наш салат готов!
  • Салат "цветущий кактус"(рецепт для дуэли)
    12. Приятного аппетита!


Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф