- рецепт:
- (мерный ст. — 250 мл. )
- мука — 1,5 ст.
- кефир -160-180 мл.
- сахар — 2 ч.л.
- сметана — 1 ст.л.
- масло раст. — 1-2 ст. л
- сода — 2/3 ч.л.
- соль — 2/3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Супер мягкие быстрые пирожки на кефире с добавлением сметаны. Просто тают во рту и готовятся мгновенно. Тесто получается нежное, пластичное, а пирожки мягкие, ароматные с золотистой аппетитной корочкой и очень вкусные. Попробуйте приготовить один раз и этот рецепт вы не променяете ни на какой другой!
1. Кефир комнатной температуры смешиваем со сметаной, добавляем сахар и соль.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем.
3. Кефирную смесь выливаем в муку, прибавляем 1 ст. л. растительного масла. Замешиваем тесто и прибавляем еще ложку масла. На замес теста уйдет 10 минут.
4. Начинка для пирожков готова у меня заранее — она может быть любой.
5. Формируем пирожки. Жарим их на разогретой сковороде на среднем огне. Жарятся они моментально, только успевайте переворачивать и масла много не требуют! Совет- не делайте их сильно большими, чтобы все равномерно прожарилось.
Приятного аппетита!
Посмотрите видео чтобы не пропустить детали!
