Ингредиенты
- 1 кг. фарша
- 1 яйцо
- 200 г. хлеба или ст. отваренного риса
- соль
- 400 г. сметаны
- 400 мл. воды
Пошаговый рецепт приготовления
В миску выкладываем фарш, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу, хлеб, замоченный в воде или молоке. Можно добавить отваренный рис. Перемешиваем и отбиваем фарш.
Формируем тефтели, выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом.
Делаем заливку — смешиваем сметану, воду, добавляем соль, нарезанную зелень.
Заливаем тефтели. Заливка должна покрыть тефтели (при необходимости добавить воды).
Выпекаем при 200 градусах 35-40 минут.