Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)

Ингредиенты
Порции: +4
  • 4 шт. не большого размера свёклы,желательно нового урожая-16 руб.
  • пол пучка зелёного лука-8 руб.
  • пол пучка укропа-16 руб
  • 4 яйца-14 руб.
  • 4 шт. свежих огурцов-21 руб.
  • 200 г. ветчина из говядины-54 руб.
  • пол лимона-6 руб.
  • 3 молодые картофелины-12 руб
  • 2 ст.ложки сметаны-3 руб.
  • а так же 2 литра охлаждённой кипячёной воды
  • соль
  • перец по вкуу
  • итого продуктов на 150 руб
Шаги
40 мин.Печать
  • Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)
  • Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)
  • Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)
  • Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)
  • Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)
  • Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)


Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу вымыть и отварить до готовности,остудить,очистить.

Отделно оварить картофель до готовности, яйца сварить в крутую,Картофель и яйца остудить,очистить.

Огурцы и зелень вымыть,зелень стряхнуть от воды и мелко порубить,огурцы вытереть на сухо, нарезать маленькими кубиками.Остывшие яйца и картофель,а так же ветчину нарезать мелкими кубиками.Свёклу нарезать тонкой соломкой.

Сложить все подготовленные ингридиенты в кастрюлю,выдавить сок половины лимона,добавить воду,аккуратно перемешать,приправить солью и перцем.Поставить в холодильник часа на 3,не меньше.Подавать свекольник со сметаной.В жаркий летний день не заменимый ужин,дешево и сердито! Приятного аппетита!

P.S.Ну,а ко следит за фигурой можно картофель заменить редисом и сметану не добавлять!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф