Слоёный салат «любовница» со свёклой, морковью и сыром

Ингредиенты
Порции: +4
  • свёкла — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • сыр — 150 гр.
  • грецкие или другие орехи — 100 гр.
  • чернослив (или изюм) — 70 гр.
  • чеснок — 2 зубца
  • майонез —
  • соль — .


Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив замачиваю в теплой воде минут на 10, затем сливаю жидкость.

Даю ему слегка обсохнуть и мелко нарезаю произвольными кусочками.

Чернослив можно заменить изюмом.

Сырую морковь тру на мелкой тёрке.

Смешиваю натёртую морковь с мелко порезанным черносливом и 1 столовой ложкой майонеза.

Если вы не любите сладко-соленое сочетание, можно исключить из рецепта сухофрукты.

Перемешиваю массу и выкладываем на плоское блюдо, придавая основе салата форму сердечка с двумя бугорками.

Сыр тру на мелкой терке, пропускаю через пресс 1 зубчик чеснока и перемешиваю с майонезом.

Трамбуя, укладываю сырную массу на морковный слой, сохраняя форму салата.

Отварную свёклу тру на мелкой терке.

Грецкие орехи измельчаю в чаше блендера.

Отправляю их к свёкле и добавляю пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Заправляю майонезом и перемешиваю.

Распределяю свекольно-ореховую массу по сырной прослойке, оставляя приоткрытой верхнюю часть для имитации декольте.

Если есть желание, можно дополнить оформление «пуговками» из сыра и маслин, чтобы блюдо стало больше похоже на корсет.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф