Ингредиенты
- вам понадобятся всевозможные копчености,остатки колбас,обрезки окороков,буженин и т д с праздничного стола.примерно 400 г.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 и
- соленый огурец 3 шт.
- каперсы 1 ст. л.
- маслины пол банки.
- лимон 1 ш.
- масло подсолнечное.
- соль.
- перец.
- зелень.
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты из расчета на 3 литра,Делается этот суп за 25-30 мин,главное все нарезать,ставим на плиту воду в кастрюле,тем временем все нарезаем соломкой,маслины кружками,лимон дольками.
Кидаем на сковороду без масла наши копчености и обжариваем 5 мин,далее в эту сковороду кидаем лук и морковь и тут добавляем масло немного,солим,перчим.
Вода потихоньку закипает и туда вначале идут копчености,затем,лук с морковью,огурцы,каперсы,маслины и лимон порезанный прозрачными дольками.
Даем покипеть мин 5,главное не переваривать!
С утра очень хорошо оттягивает,я люблю погуще и посытнее!
Подавать со сметаной и зеленью я еще люблю положить свежий кружок лимона для аромата ,а рядом положить носовой платок что-б сморкаться,кто пробовал-тот знает!
