Ингредиенты
Порции: –+
- 500-600 гр. сала
- 2 головки чеснока
- 3-5 ст.л. соли
- перец черный, красный
- укроп
Пошаговый рецепт приготовления
Сало помыть, шкуру ножом хорошо очистить.
Сделать надрезы 2-3 см.
Натереть смесью соли и специй.
Убрать в пакет на 24 часа.
Еще на 12 часов убрать в холодильник.
После 36 часов засолки можно кушать.