Солёные лимоны

Пошаговый рецепт приготовления

Лимоны вымыть очень тщательно с губкой под горячей водой.

Надрезать лимоны с одного конца крест-накрест и засыпать в разрез соль.

Воду вскипятить и охладить.

Поместить плотно лимоны в чистую простерелизованную банку(у меня 2-х литровая),пересыпав их солью и добавив лаврушку,перец и гвоздику.

Залить водой и поставить палочку враспор,так чтобы лимоны были покрыты полностью рассолом.

Оставить при комнатной температуре на 4 недели,желательно в темном месте.

Время от времени банку переворачивать и встряхивать.

По истечении месяца убрать лимоны в холодильник.Употреблять с бараниной,курицей.