Ингредиенты
- стерлядь весом 1 200 гр.
- лук 2 шт.
- петрушка 1 небольшой пучок.
- соль, белый перец.
- масло сливочное 1,5 ст.л.
- фольга.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Стерлядь промыть от слизи, выпотрошить и вырезать жабры. Снова промыть.
Внутри натереть солью и перцем, вложить петрушку и смазать маслом.
Рыбу уложить в смазанную форму, добавить лук порезанный полукольцами и накрыть фольгой.
Запекать в духовке в течении 15 минут, снять фольгу и запекать еще в течении 10-12 минут.
Подавать можно с картофельным пюре, но и лук который запекался тоже хороший гарнир!