Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками «душевный обед»

Ингредиенты
  • для лапши:
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. олив.масла
  • 1 ст. муки
  • для супа:
  • 1-2 окорочка
  • 2,5 л.воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, лаврушка.
  • для слоек:
  • 1 лист слоеного теста
  • 1 ст.ложка слив.масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 гр. сыра.
Шаги
Печать
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"
  • Супчик с домашней лапшой и чесночными слойками "душевный обед"


Пошаговый рецепт приготовления

Дорогие, друзья, сразу скажу: когда все домашнее, и лапша, и курица, и овощи и даже колодезная водичка, тут уж и слов не найти, как все вкусно и душе-е-е-евно!!!!!!!! Приступим!

Поставить вариться бульон, у меня петушок домашний, мне хватило и одного бедрышка, если курица обычная покупная, то лучше взять 2 штучки!

Пока вариться бульон, делаем лапшу!

Замесить из одного яйца, муки и масла, тугое тесто. Порвать на кусочки и скалкой раскатать очень тонкие листы. Положить их на стол и дать немного подсохнуть.

Затем сложить листы теста друг на дружку, скатать их в рулет и нарезать на полосочки, у меня по пол см.

Выложить лапшу, и дать ей опять подсохнуть!

Вот и бульон у нас скоро будет готов, а пока режим лук и трем морковь, пассируоем их на масле.

Добавляем к бульону.

Курочку, вытаскиваем и разделяем на кусочки, и обратно в суп!

Теперь принимаемся за слойки:

Размороженное слоеное тесто, режим на маленькие квадратики, выкладываем на противень застеленный пергаментом.

В микроволнвке растопить сл.масло, добавить к нему натертый ченочок.

Смазываем квадратики маслом, и отправляем их в духовку минут на 5.

Так же натираем сыр на мелкой терке, посыпаем квадратики, и еще на минутку в духовку!

Пришло время добавлять лапшу! Закидываем ее в кастрюльку и варим около 5 минут!

ГОТОВО! Подаем с чесночными квадратиками и зеленью!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф