Ингредиенты
- на 3 литра супа:
- сныть 300 гр
- крапива 200 гр
- лук, морковь, помидор по 1 шт.
- картофель 5 шт.
- моль, перец, приправы на ваш вкус для овощного супа,
- сметана и зелень для подачи.
- любой бульон или просто на воде
Пошаговый рецепт приготовления
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления дачного супа с крапивой и снытью. Он понравится не только взрослым, но и детям благодаря мягкому вкусу и аппетитному виду и аромату. Во всяком случае, мои дети едят его давно и всегда просят добавки.
А секрет прост: помимо зелени берем яркие компоненты – морковь и помидор. И не перевариваем овощи. Это еще и даст нам максимум пользы.
Нарезанные овощи варим не более 15 минут на воде или на любом бульоне, затем добавляем хорошо промытые и нарезанные сныть и крапиву и варим еще не более 5 минут.