Ингредиенты
Порции: –+
- бульон куриный 1л.
- рис 50 гр.
- для зажарки:
- 1 маленькая или 1/2 средней луковички
- 1 морковь средняя
- 1/2 краного болгарского перца
- помидор 2 шт. (можно соленые)
- 150 гр. мясных продуктов: куриного мяса, копченой колбасы, телятины отварной
- соль, сметана, зелень .
Пошаговый рецепт приготовления
В процеженный, подсоленый кипящий куриный бульон всыпать 50 гр. промытого риса, варить на слабом огне.
Пока варится рис — делаем зажарку:
Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета;
Морковь натереть на терке и добавить к луку, обжарить до полуготового состояния;
Перец перезать кубиками, добавить в зажирку;
Куриное мясо, копченую колбасу, отварную телятину (можно вместо телятины добавить другую любимую мясную копченость) мелко нарезать кубиками и обжарить вместе с рвощами;
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить в блендере (можно натереть на терке), добавить в зажарку;
Зажарку довести до готовности на медленном огне.
Зажарку высыпаем в суп и оставляем на 5-10 минут.
Суп готов!
Приятного аппетита! 
