Суп с гречкой и шампиньонами

Ингредиенты
Порции: +4
  • гречневая крупа мистраль — 3 горсти
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • шампиньоны — 5 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок -1 зубчик
  • соль-
  • свежемолотый черный перец
  • зелень
  • растительное масло — 2-3 ст.л.
  • вода — 1,5 л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами
  • Суп с гречкой и шампиньонами


Пошаговый рецепт приготовления

Очистите картофель и морковь.

Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.

Морковь нарежьте кубиками.

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинами.

Обжарьте на растительном масле лук и чеснок в течении 2-3 минут, добавьте нарезанную морковь и жарьте ещё 2-3 минуты.

Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте в течение 5 минут.

Добавьте нарезанный помидор и снимите сковороду с огня.

Доведите воду до кипения, добавьте нарезанный картофель и промытую гречневую крупу, посолите и варите в течение 10 минут.

Затем добавьте обжаренные овощи с грибами и варите до готовности, поперчите, добавьте зелень.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф