Сырная улитка…а-ля «хачапури»)))

• 
  1. Добрый день всем!!!

  На фото набор продуктов для приготовления сырной улитки:два вида сыров(твердый и мягкий)натертые на крупной терке,мука для посыпки стола,слоеное бездрожжевое тесто,яйцо и соль морская не вошла в кадр.

  Все довольно легко,быстро и просто,а главное вкусно)

• 
  2. Тесто раскатать не сильно тонко…на припыленном мукой столе.
• 
  3. Затем нарезать на 5 равных частей-полосок.
• 
  4. На каждую полоску щедро накладываем натертый сыррр…
• 
  5. Затем края плотненько защипить,приподнимая их к центру…как показано на фото)
• 
  6. Последовательно скрепить жгутики,начиная от центра.
• 
  7. Вот такая улитка получится…
• 
  8. Желток взбить вилкой в отдельной емкости до однородности.
• 
  9. При помощи кисти смазать улитку взбитым желтком по всей поверхности.
• 
  10. Сверху посыпать морскую соль!Кто любит может заменить соль на кунжут…у меня его к сожалению не оказалось.
• 
  11. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 гр. 20 минут,корректируйте под свой духовой шкаф)))
• 
  12. Всем приятного чаепития!
  Это фото в разрезе…очень вкусно особенно горячим)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)