- мука 210 г
- сыр пармезан 165г (у меня масдас)
- размягченное сливочное масла 165г
- 1/2 чл молотой сладкой паприки
- 1/2 чл сахара
- 1/2 разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 яйцо
- кунжут (в оригинале мак)
Пошаговый рецепт приготовления
Я все ингредиенты положила в чашу блендера с насадкой крюк и замешала тесто. Потом выложила на стол и вымесила до однородной, мягкой массы.
Если будите месить в ручную, то на стол просеять муку, добавить паприку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешать.
Сыр натереть на терке и с маслом добавить к муке. Хорошо вымесить.
Разделить на 2 колобка, сформировать колбаски 5 см диаметре, завернуть в пленку и на 30 минут убрать в холодильник.
Яйцо слегка взбить.
Тесто освободить от пленки,промокнуть в яйцо, хорошо смазав со всех сторон и сразу же обвалять в кунжуте, так что бы кунжут плотно покрыл всю поверхность колбаски.
Противень застелить пекарской бумагой. Нарезать колбаски на кусочки толщиной 0,5 см, уложить на противень и выпекать в разогретой до 180гр. духовке 12-15 минут (не пересушите, у меня через минут 10 уже было готова). Остудить.
