Ингредиенты
Порции: –+
- 2 филе сельди
- 1 авокадо
- 1 отварное яйцо
- 2-3 огурца
- 1 яблоко
- 3 ст.л. отварного риса
- 3-4 стрелки зеленого лука
- 1 ст.л. французской горчицы
- сок половины лимона
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 2 веточки укропа
- по щепотке майорана, морской соли и свежемолотого черного перца
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Если сельдь слишком соленая, вымочить ее некоторое время в молоке, затем нарезать кусочками.
Снять с авокадо кожуру, вынуть косточку, нарезать небольшими кубиками.
Яичный белок порубить как можно мельче.
Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками, зеленый лук — колечками.
Перемешать сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, белок, лук и рис.
Сделать заправку: растереть желток, добавить сок лимона, растительное масло, горчицу, майоран, соль и перец, перемешать и заправить салат.
Приятного аппетита!
