Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками

1. Творог смешиваем с сахаром, даем немного постоять, чтобы сахар подтаял и взбиваем массу до однородности с помощью комбайна

2. Охлажденные сливки взбиваем до плотности

3. Смешиваем сливки с творогом и перемешиваем массу

4. Полученную массу разделяем на две части

5. В одну массу добавляем дробленные грецкие орехи

6. Теперь просеиваем какао

7. Взбиваем массу миксером

8. Простеливаем форму пищевой пленкой и выкладываем поочередно белую и шоколадную массу

9. )))

10. Обжариваем граммов 50 кокосовой стружки на сухой сковороде и смешиваем с творожной массой

11. Это будет последний слой

12. Краями п/этилена закрываем мороженое и отправляем его в морозилку часа на 3-4.

13. Я делала порцию мороженого побольше, остатки я плотно закрыла и так же отправила в морозилку. Потом я из них и сделала шарики… Правда, мороженое плотновато. Чтобы из него набрать шарик, ему нужно постоять минут 20-30 при комнатной температуре.

14. Фото «зебры» в готовом виде я не успела сделать, так как скушали его быстрее, чем я успела среагировать… Но мороженое вкусненько пошло и в сочетании с шариком клубнично-йогуртового мороженого с шоколадно-медовой глазурью и цельными грецкими орешками…