Творожное печенье на варённых желтках

• 
  1. Отделить желтки от белков. В кипящей воде отварить по отдельности каждый желток 5 минут.
• 
  2. Достать желток, дать стечь воде и убрать излишки белка.
• 
  3.Протереть желтки через сито.
• 
  4. Необходимые ингридиенты:
  Мука, сахар, желтки, творог. сливочное масло, разрыхлитель. цедра лимона.соль,начинка ( яблочное повидло), сахарная пудра.Можно уменьшить немного на 50 гр. муки и добавить крахмал.
• 
  5.Растереть мягкое сливочное масло с сахаром до состояния крема, добавить желтки.
• 
  6. Добавить творог и цедру лимона,перемешать в однородную массу.
• 
  7. Добавить муку, разрыхлитель, соль и крахмал.Замесить тесто.
• 
  8. В тесте будут видны желтые вкрапления — это протёртый желток.
• 
  9. Раскатать тесто на 0,7 см.Стаканом выдавить диски.Отложить половину количества дисков в сторону. На второй половине выдавить контур другой формочкой ( нанести слегка контур. т. е. не продавливать до конца).
• 
  10. Можно ещё воспользоваться другими формочками или подручным материалом и пофантазировать с рисунком на будущем печенье.
• 
  11.На отложенные в сторону диски теста без рисунка, положить повидло или другую начинку.Накрыть диском теста с рисунком. Слегка придавить края.
• 
  12.Можно просто раскатать тесто, уложить начинку, завернуть пополам и нарезать квадратики колёсиком.
• 
  13. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
• 
  14. Вкусное сладкое и сочное печенье, которое долго остаётся мягким и свежим.
  Попробуйте и Вы приготовить, надеюсь Вам понравится.
  Приятного начала дня и чаепития от Нонны Пины!

Пошаговый рецепт приготовления

Смотрите пошаговое описание.