Творожно-клюквенный десерт

Ингредиенты
Порции: +4
  • 250 гр. творога
  • 100 гр. клюквы
  • 100 гр. сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 30 гр. орехов грецких
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 150 гр. сливок 30%
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • 1 пакет малинового желе
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт
  • Творожно-клюквенный десерт


Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку высыпать сухую смесь малинового желе и залить холодной кипяченой водой, воды взять 200 мл(в инструкции указано 400мл). Оставить разбухать на 1 час.

Несколько ягод клюквы оставить для украшения, остальную измельчить в блендере.

Творог хорошо растереть с сахаром и смешать с измельченной клюквой.

Мёд подогреть и вылить в творог.

Сливочное масло слегка растопить и соединить с творогом.

Всё хорошо перемешать.

Малиновое желе после набухания желатина поставить на маленький огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы весь желатин растворился. Снять с огня и охладить .

Ввести малиновое желе, добавляя его в творожную смесь по паре столовых ложек и взбивая творожную смесь венчиком или вилкой. Часть желе возможно останется не использованной, нужно следить за густотой смеси. Я оставшееся желе разлила в маленькие формочки, получились отличные «конфетки».

Поместить творожную смесь в подходящую формочку и поставить всё в холодильник на несколько часов для хорошего застывания.

Густые сливки взбить с сахарной пудрой.

Вынуть десерт из холодильника, форму опустить на минуту в горячую воду и выложить десерт на блюдо, перевернув форму очень аккуратно.

Орехи истолочь в ступке и посыпать сверху десерт.

Украсить десерт взбитыми сливками и клюквой. Я еще решила добавить «конфетки» из желе, может и не надо было.

Десерт я попробовала, после того, как всё сфотографировала. Очень вкусно.

Желаю вам приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф