Творожный кекс

• 
  1. Берем 3 яйца
• 
  2. Добавляем 100 гр сахара
• 
  3. Взбиваем. Добавляем чайную ложку разрыхлителя и творог.
  Творог можно протереть через сито, чтобы он был однородным, но меня совершенно не раздражает, если в кексе попадаются малюсенькие комочки творога, поэтому я предпочитаю не маяться с протиранием творога (убивает время и чистую посуду).
• 
  4. Берем сливочное масло
• 
  5. Растапливаем его и даем остыть. Затем добавляем к творожно — яичной смеси.
• 
  6. Добавляем ванилин, крахмал, муку.
• 
  7. Перемешиваем до однородного состояния.
• 
  8. Берем форму для кекса.
• 
  9. Смазываем форму маслом и выкладываем в нее тесто, с учётом того, что тесто чуть-чуть поднимется.
• 
  10. Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим кекс на 60-70 минут.
  Уже через некоторое время вы почувствуете восхитительный творожный аромат, на который сбегутся все ваши домочадцы.
• 
  11. Готовность проверяем деревянной палочкой. Вынимаем.
• 
  12. Даем немного остыть.
• 
  13. Режем на порции. Угощаем родных чашечкой чая.
• 
  14. Приятного аппетита!
• 
  15. Спасибо за внимание.
• 
  16. Жду ваших комментариев.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром. Добавить Разрыхлитель, творог и перемешать или слегка взбить. Растопить сливочное масло, остудить, добавить в тесто. Добавить ванилин, крахмал, муку и перемешать до однородного состояния. Разогреть духовку до 170 градусов. Форму для кекса смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и поставить в духовку на 60 — 70 минут.