Ингредиенты
Порции: –+
- рис для суши — по 10 г.
- уксус — 1 ст.л.
- лосось — по 10 г.
- тонкий лук для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте специальный рис для суши и сварите его под крышкой на большом огне до закипания и на маленьком — до готовности, взяв воды столько же, сколько и риса. Дайте рису немного постоять, а затем переложите из кастрюли в миску и заправьте уксусом, хорошо перемешав.
Нарежьте филе лосося небольшими квадратными пластами. Возьмите рыбу в левую руку, а правой, предварительно смочив ладонь водой, сформируйте из риса небольшой шарик. Положите рыбу на рис и придайте темари округлую форму. Для этого можно использовать обычную пищевую плёнку.
Готовые шарики-темари выложите на тарелку и украсьте маленькими завитушками из зелёного лука. Блюдо готово!
