Ингредиенты
- фарш с рисом — 500 гр.
- кабачок – 1/2 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- помидоры – 3 шт.
- кетчуп болгарский «махеевъ» – 2 ст.л.
- соль и перец
- базилик – 1 веточка
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш с рисом посолить и поперчить по вкусу, влажными руками скатать средние тефтельки.
Взять половину от общего количества овощей.
Кабачок нарезать кружочками, лук нашинковать тонко, морковь натереть на терке.
Уложить на дно глубокой формы слой лука моркови, сверху уложить кружочки кабачка.
Посолить и поперчить по вкусу.
Уложить тефтельки поверх овощей.
Для соуса пробить вторую половину овощей с помидорами, добавив кетчуп «МахеевЪ» — мне особенно нравится болгарский, с насыщенным ароматом перца.
Посолить, поперчить, добавить любимые травки – у меня свежий базилик.
Залить овощи густым соусом и поставить в микроволновку.
Запекать 5 минут при 800 Вт, затем еще 3 минуты при 400 Вт.
Дать постоять еще 5 минут вне микроволновки.
Подавать с любым гарниром.
