Томатный суп с фаршированными фрикадельками

• 
  1. На раскатанный фарш выложить кусочек сыра и сформировать фрикадельки.
  Подробный рецепт ниже пошагового описания.
• 
  2. Опустить фрикадельки в отвар
• 
  3. Пассируем лук и морковь
• 
  4. добавить томатную пасту. прошу прощения за смазанную фотку)
• 
  5. Заправляем бульон пассированными луком с морковью. Разбиваем яйцо, кладем сметану и доводим до вкуса.
• 
  6. А дальше просто фотки супа, т-к для того, что бы рецепт опубликовался нужно минимум 10 фоток с описанием)))))
• 
  7. Фотка )
• 
  8. Фотка…
• 
  9. …
• 
  10. Еще раз кастрюлька

Пошаговый рецепт приготовления

ВСЕМ ПРИВЕТ!!!

Вчера решил, что сегодня обязательно сварю суп с фрикадельками.

Не хотелось ничего сложного, однако бональности на кухне я не терплю, поэтому кое какую изюминку в свой рецепт я все таки внес)

Давайте начнем,

Для фрикаделек я использовал смесь говяжего и бараньего фарша, который предварительно хорошенько размял, посолил и поперчил. Сформировал аккуратненькие лепешечки, в центр каждой положил по кусочку сыра. Скатал фрикадельки. Тем временем у меня варился овощной отвар из лука и моркови.

На 2 литра отвара я использовал одну морковку и одну луковицу, не забыл посолить. Так вот,

в этот отвар я опустил фрикадельки. Пока они варились, я спассировал на сковороде лук с морковью. Добавил томатную пасту, посолил, поперчил, положил специи а именно: мускат, корица, куркума и гвоздика и залил водой. В бульон с фрикадельками положил рис. Когда заправка из лука с морковью протушится, отправляем ее к нашему супу. За пять минут разбиваем прямо в суп одно яйцо и хорошенько размешиваем пока яйцо не свернулось, что бы распределить его по всей кастрюле. Заправляем сметаной, зеленью и подаем)

НАИПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!!!