Торт «маша и медведь на рыбалке»

Ингредиенты
  • бисквит на 8 яиц
  • крем со сгущенкой
  • 400 гр. сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока
  • крем сливочно-шоколадный
  • 150 гр. белого шоколада
  • 4 ст.л. жирных сливок
  • 200 гр. сливочного масла
  • 80 гр. сахарной пудры
  • пропитка
  • чай черный 150 мл.
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 1 кг. сахарной пасты для обтяжки
  • королевская глазурь:
  • 3 белка
  • 600 гр. сахарной пудры
  • паста цветочная 500 гр. (рецепт приготовления в оригинальном рецепте)
  • пищевые красители
  • флористическая проволока
  • посыпка в виде бусин
Шаги
Печать
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    1. Одна очаровательная девочка очень любит мультфильм «Маша и Медведь, а особенно серию «На рыбалке», задача вроде бы и не сложная, в интернете полно таких тортов в разных воплощениях, мне хотелось как можно больше приблизится к оригиналу и сделать очень яркий и веселый торт :) Вот начало моей работы, распечатка кадров, которые мне пригодятся, инструменты и сахарная паста, я взяла цветочную из нее прекрасно получаются фигурки, только лепить надо быстро, она быстро засыхает :) но благодаря этому фигурки сразу крепенькие не гнуться и прекрасно держат форму.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    2. Начала с Маши, вот инструменты, с помощью которых я делаю лицо.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    3. Теперь тело, все просто, рубашка и сарафан.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    4. Рисунок платья можно нанести кисточкой пищевыми красителями, ручки делаем отдельно и приклеиваем на каплю воды.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    5. Волосы я стала делать очень тонким керамическим ножом, то есть вырезаем заготовку и делаем надрезы, вот и все.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    6. Сверху косыночку, вот и Маша готова, лицо прорисовываем кисточкой :)
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    7. По тому же принципу делается медведь, отдельно лепим голову, тело и руки, все соединяем водой, потыкаем немного зубочисткой и кисточкой с пищевым красителем, чтобы создать эффект шерсти, ставим друзей на просушку на несколько дней. А еще делаем лавочку, окрашиваем массу в коричневый цвет, затем добавляем черный катаем трубочкой и складываем пополам несколько раз, чтобы остались полоски краски, создавая эффект дерева.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    8. Лепим и остальной декор, целое семейство грибочков, большие грибы будут с носиками.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    9. Вот все, что я использовала для изготовления цветов.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    10. Ромашки вырезаем специальной выемкой, затем стэком придавливаем каждый лепесток.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    11. Делаем серединку, потыкаем ее зубочисткой :) Ромашки готовы
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    12. Следующий цветочек делается так, вот такая лепится заготовка,
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    13. Сверху придавливаем выемкой.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    14. Вот что с обратной стороны
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    15. Делаем круглую дырочку в центре
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    16. И придавливаем стэком каждый лепесток, потом делаем внизу чашечку из зеленой пасты, получается вроде как жасмин, так было написано :)
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    17. Коричневую пасту нанизываем на кусочки флористической проволоки и обваливаем в темном какао, получились камыши.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    18. Ну и нарезаем море листочков разных форм, и еще я решила сделать много голубых цветочков, типа васильки.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    19. Вот камыши и грибы.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    20. Я еще сделала растения, которые будут на воде, лилии и кувшинки.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    21. Торт как делала рассказывать не буду, обычный бисквит режем на три коржа, прослаиваем кремом со сгущенкой, сверху делаем отверстие для пруда, и сверху покрываем сливочно-шоколадным кремом, выравниваем под обтяжку.
  • Торт "маша и медведь на рыбалке"
    22. Простите, но далее фотки отсутствуют, потому что я очень спешила и очень боялась опоздать %) Рассказываю, делаем королевскую глазурь, начинаем взбивать белки и постепенно добавляем сахарную пудру. Сначала делала пруд, часть глазури окрасила в синий, выложила в углубление для пруда, кисточкой вытянула волны, на волны нанесла белую глазурь кисточкой, сразу помещаем растения лилии, кувшинки и листочки, так как королевская глазурь очень быстро застывает и становится твердой и хрупкой. Затем взяла кондитерский мешок и насадку «травка», окрасила глазурь в зеленый цвет, делала травку постепенно, небольшой участок сделаю и сразу на нем располагаю цветы, камыши, грибочки, иначе она засохнет, затем следующий кусочек и так всю верхнюю поверхность, в последнюю очередь посадила Машу и Медведя, тоже пока глазурь не засохла. Бока и низ торта оформила с помощью насадки «травка» и королевской глазурью приклеивала цветочки и листочки. По листочкам прошлась кисточкой с краской, чтобы они были ярче, в голубые цветочки в серединку посадила по одной бусинке. На удочку Медведя привязала обычную ниточку. Фух, вроде бы все рассказала, ну если что забыла, пишите, все расскажу :)))


Пошаговый рецепт приготовления

в пошаговом :)

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф