Ингредиенты
- бисквит на 8 яиц
- крем со сгущенкой
- 400 гр. сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- крем сливочно-шоколадный
- 150 гр. белого шоколада
- 4 ст.л. жирных сливок
- 200 гр. сливочного масла
- 80 гр. сахарной пудры
- пропитка
- чай черный 150 мл.
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. лимонного сока
- 1 кг. сахарной пасты для обтяжки
- королевская глазурь:
- 3 белка
- 600 гр. сахарной пудры
- паста цветочная 500 гр. (рецепт приготовления в оригинальном рецепте)
- пищевые красители
- флористическая проволока
- посыпка в виде бусин
Шаги
- 1. Одна очаровательная девочка очень любит мультфильм «Маша и Медведь, а особенно серию «На рыбалке», задача вроде бы и не сложная, в интернете полно таких тортов в разных воплощениях, мне хотелось как можно больше приблизится к оригиналу и сделать очень яркий и веселый торт Вот начало моей работы, распечатка кадров, которые мне пригодятся, инструменты и сахарная паста, я взяла цветочную из нее прекрасно получаются фигурки, только лепить надо быстро, она быстро засыхает но благодаря этому фигурки сразу крепенькие не гнуться и прекрасно держат форму.
- 2. Начала с Маши, вот инструменты, с помощью которых я делаю лицо.
- 3. Теперь тело, все просто, рубашка и сарафан.
- 4. Рисунок платья можно нанести кисточкой пищевыми красителями, ручки делаем отдельно и приклеиваем на каплю воды.
- 5. Волосы я стала делать очень тонким керамическим ножом, то есть вырезаем заготовку и делаем надрезы, вот и все.
- 6. Сверху косыночку, вот и Маша готова, лицо прорисовываем кисточкой
- 7. По тому же принципу делается медведь, отдельно лепим голову, тело и руки, все соединяем водой, потыкаем немного зубочисткой и кисточкой с пищевым красителем, чтобы создать эффект шерсти, ставим друзей на просушку на несколько дней. А еще делаем лавочку, окрашиваем массу в коричневый цвет, затем добавляем черный катаем трубочкой и складываем пополам несколько раз, чтобы остались полоски краски, создавая эффект дерева.
- 8. Лепим и остальной декор, целое семейство грибочков, большие грибы будут с носиками.
- 9. Вот все, что я использовала для изготовления цветов.
- 10. Ромашки вырезаем специальной выемкой, затем стэком придавливаем каждый лепесток.
- 11. Делаем серединку, потыкаем ее зубочисткой Ромашки готовы
- 12. Следующий цветочек делается так, вот такая лепится заготовка,
- 13. Сверху придавливаем выемкой.
- 14. Вот что с обратной стороны
- 15. Делаем круглую дырочку в центре
- 16. И придавливаем стэком каждый лепесток, потом делаем внизу чашечку из зеленой пасты, получается вроде как жасмин, так было написано
- 17. Коричневую пасту нанизываем на кусочки флористической проволоки и обваливаем в темном какао, получились камыши.
- 18. Ну и нарезаем море листочков разных форм, и еще я решила сделать много голубых цветочков, типа васильки.
- 19. Вот камыши и грибы.
- 20. Я еще сделала растения, которые будут на воде, лилии и кувшинки.
- 21. Торт как делала рассказывать не буду, обычный бисквит режем на три коржа, прослаиваем кремом со сгущенкой, сверху делаем отверстие для пруда, и сверху покрываем сливочно-шоколадным кремом, выравниваем под обтяжку.
- 22. Простите, но далее фотки отсутствуют, потому что я очень спешила и очень боялась опоздать %) Рассказываю, делаем королевскую глазурь, начинаем взбивать белки и постепенно добавляем сахарную пудру. Сначала делала пруд, часть глазури окрасила в синий, выложила в углубление для пруда, кисточкой вытянула волны, на волны нанесла белую глазурь кисточкой, сразу помещаем растения лилии, кувшинки и листочки, так как королевская глазурь очень быстро застывает и становится твердой и хрупкой. Затем взяла кондитерский мешок и насадку «травка», окрасила глазурь в зеленый цвет, делала травку постепенно, небольшой участок сделаю и сразу на нем располагаю цветы, камыши, грибочки, иначе она засохнет, затем следующий кусочек и так всю верхнюю поверхность, в последнюю очередь посадила Машу и Медведя, тоже пока глазурь не засохла. Бока и низ торта оформила с помощью насадки «травка» и королевской глазурью приклеивала цветочки и листочки. По листочкам прошлась кисточкой с краской, чтобы они были ярче, в голубые цветочки в серединку посадила по одной бусинке. На удочку Медведя привязала обычную ниточку. Фух, вроде бы все рассказала, ну если что забыла, пишите, все расскажу :)))
Пошаговый рецепт приготовления
в пошаговом