Торт «творожно — ягодное наслаждение»

• 
  1. Яйца взбить до пышной пены.
  Продолжая взбивать, постепенно добавить тростниковый сахар «Мистраль».
• 
  2. Когда смесь станет достаточно густой, добавить просеянную муку и аккуратно перемешать ложкой снизу вверх.
• 
  3. Выложить тесто в смазанную разъёмную форму и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
• 
  4. Дать бисквиту остыть, разрезать его по горизонтали на 3 части.
• 
  5. Поставить вокруг нижнего коржа разъемное кольцо для торта.
• 
  6. Клубнику разрезать на пластины.
• 
  7. Замочить желатин в небольшом количестве воды.
• 
  8. Смешать творог, сахар. ванилин. Разогреть воду растворить в ней желатин (но не КИПЯТИТЬ!). Вливая тонкой струей смешать с кремом. Охладить.
  Взбить сливки и смешать с кремом.
• 
  9. По краю бортика расставить порезанную клубнику. Намазать кремом нижний корж. Выложить на крем клубничку.
• 
  10. Накрыть вторым коржом и разложить сверху оставшийся крем и ягоды. Накрыть третьим коржом и смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа.
• 
  11. После охлаждения удалить кольцо и украсить по желанию.
• 
  12. Приятного аппетита!!!
• 
  13. !!!

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить до пышной пены.

Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар.

Когда смесь станет достаточно густой, добавить просеянную муку и аккуратно перемешать ложкой снизу вверх.

Тесто выложить в разъёмную форму и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Дать бисквиту остыть, разрезать его по горизонтали на 3 части.

Поставить вокруг нижнего коржа разъемное кольцо для торта. Клубнику разрезать.

Замочить желатин.

Смешать, творог, сахар. ванилин.

Разогреть воду растворить в ней желатин. Вливая тонкой струей смешать с кремом. Охладить.

Взбить сливки и смешать с кремом.

Часть крема намазать на нижний корж, выложить часть клубники, накрыть вторым коржом и разложить сверху оставшийся крем и ягоды, накрыть третьим коржом и смазать кремом. Охлаждать 2 часа. Удалить кольцо. Украсить ягодами по желанию.

Приятного аппетита!!!!