Тыквенное печенье с кокосом

Ингредиенты
  • тыквенное пюре — 1 ст. ( 200 мл. )
  • слив . масло — 50-60 г
  • кокосовая стружка — 1 пак ( 50 г) — у меня в тесте 4 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • яйцо — 1 шт
  • разрыхлитель — 1 п (12г)
  • ванильный сахар — 1 пак (5г)
  • мука — 400 г
  • шоколад — 50 гр. или сахарная пудра для посыпки.
Шаги
Печать
  • Тыквенное печенье с кокосом
  • Тыквенное печенье с кокосом


Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить,нарезать кусочками и приготовить в МВ до готовности. Превратить тыкву в пюре блендером и остудить. У меня было пюре приготовленное ранее для нескольких блюд.

Размягченное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо , кокосовую стружку,тыквенное пюре, ванилин и размешать.

Затем всыпать муку и разрыхлитель , замесить тесто. Оно д.б. мягкое , не сильно крутое.Количество муки регулируйте визуально на месте . Тесто слегка липкое.

Сформировать шарики и сложить на противень, который застелить бумагой для выпечки.

Выпекать минут 25-30 при тепм. примерно 190 гр.

Время и тепм. ориентируйтесь по своей духовке.

Смазать печенье растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой по желанию.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф