Ингредиенты
- тыква свежая или мороженая 1 кг
- морковь — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- брынза — 200 гр.
- чеснок свежий или сушеный —
- специи
- вода или куриный бульон
- кунжут
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Чистим овощи. Тыкву нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. Все овощи пассеруем в кастрюле с толстым дном, заливаем кипятком и тушим на среднем огне. Добавляем чеснок (у меня сушеный), специи, соль, перец по вкусу. В готовое рагу добавляем брынзу и перемалываем все погружным блендером. Украшаем кунжутом) и вуаля!)) Приятного аппетита)