Ингредиенты
- карась- 1 кг(небольшой)
- вода-2 литра
- молоко -80 мл.
- зеленый лук мелкий (1 пучок)
- соль по своему вкусу
- специи по желанию
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Так варила уху из карасей моя прабабушка, ставила чугунок в печку. А я сегодня варю в мультиварке- скороварке MAXWELL MW-3803.
Карасей почистить-вытащить жабры, распотрошить. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В чашу мультиварки налить 2 литра воды.Положить карасей, посолить. Крышку мультиварки закрыть. Я готовила на режиме «суп» 22 минуты. После указанного времени, мультиварка подала сигнал, о окончании времени готовки. Я выключила, открыла клапан регулировки давления,когда давление спало, открыла крышку мультиварки добавила молоко, зеленый лук. Попробовала на соль. Включила режим «Жарка» и с открытой крышкой довела до кипения. Перед подачей карасей выложите на тарелку, уху разлейте в чашки.