Фруктовый салат с курицей

Ингредиенты
Порции: +3
  • манго 1/2 фрукта
  • ананас 1/4
  • яблоко 1 шт.
  • куриные отбивные 2 шт.
  • салатные листья 90 г
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • мёд 1 ч.л.
  • коньяк 1 ст.л.
  • соль морская
  • перец
Шаги
15 мин.Печать
  • Фруктовый салат с курицей
  • Фруктовый салат с курицей
  • Фруктовый салат с курицей
  • Фруктовый салат с курицей
  • Фруктовый салат с курицей
  • Фруктовый салат с курицей


Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки отбить, посолить поперчить и быстро обжарить на сильном огне,до готовности и мягкости,но не до румяности.

Остудить.

Яблоко очистить и нарезать крупной соломкой, сбрызнуть лимонным соком, манго и ананас нарезать крупными кубиками. Фрукты для салата перемешать.

Куриное мясо нарезать крупной соломкой.

На порционные тарелки выложить салатные листья (рукола и латук), сверху разложить фруктовую смесь и курицу.

Для заправки мёд растворить в лимонном соке, добавить коньяк ( вместо коньяка я использовала бальзам на травах «Бурый медведь»), соль. Влить оливковое масло и взбить смесь вилкой.

Полить салат заправкой, поперчить и подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф