Холодный корейский суп кукси — вкусный и необычный

Ингредиенты
  • 2 л вода кипяченая
  • 500 гр. помидоры
  • 100-150 мл. соевый соус
  • 2-3 ст.л. уксус 9%
  • 1-2 ст.л. сахар
  • 1/2 ч.л. молотый кориандр
  • 50 гр. свежая кинза
  • 500 гр. огурцы
  • 500 гр. капуста
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3-4 ст.л. растительное масло
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 ч.л. острый молотый красный перец
  • 500 гр. отварная курица
  • 4 шт. яйца
  • 500 гр. фунчоза или спагеттини
  • соль
  • по желанию жареный кунжут


Пошаговый рецепт приготовления

Рецептов приготовления корейского супа — масса, все разные. На аутентичность я не претендую, есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт. Русские корейцы – по-своему. Этот суп, как конструктор. Его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта — главное не запутаться.

Одно могу сказать уверенно, это очень вкусно, во всяком случае для всей моей семьи.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф