Ингредиенты
- 2 л вода кипяченая
- 500 гр. помидоры
- 100-150 мл. соевый соус
- 2-3 ст.л. уксус 9%
- 1-2 ст.л. сахар
- 1/2 ч.л. молотый кориандр
- 50 гр. свежая кинза
- 500 гр. огурцы
- 500 гр. капуста
- 1 шт. лук репчатый
- 3-4 ст.л. растительное масло
- 2 зубчика чеснок
- 1 ч.л. острый молотый красный перец
- 500 гр. отварная курица
- 4 шт. яйца
- 500 гр. фунчоза или спагеттини
- соль
- по желанию жареный кунжут
Пошаговый рецепт приготовления
Рецептов приготовления корейского супа — масса, все разные. На аутентичность я не претендую, есть горячий и холодный варианты, корейцы готовят по-своему, у каждого корейца свой рецепт. Русские корейцы – по-своему. Этот суп, как конструктор. Его даже едят по-разному. Если будете готовить без опыта — главное не запутаться.
Одно могу сказать уверенно, это очень вкусно, во всяком случае для всей моей семьи.