Хрустящие лепешки «по спирали» с сыром…универсальный и простой рецепт)))

• 
  1. Доброго времени суток дорогие кулинары!

  Это универсальный рецепт!!!Иногда остается тесто от пельменей и вот из него то и можно сделать эти замечательные лепешки…Ну если теста нет,то завести…

  100 мл. воды соединить с 1,5 ст.муки.Перемешать.

• 
  2. Для хрусткости добавить 2 ст.ложки ВОДКИ,не забыть посолить.
• 
  3. Выложить тесто на стол,присыпанный мукой и вымесить.Муки может понадобиться больше чем 1,5 ст.Смотрите сами,думаю на пельмени все умеют тесто заводить)))
• 
  4. На крупной терке натереть сыр.
• 
  5. К сыру добавить мелко измельченную зелень укропа и петрушки…
• 
  6. Итак,тесто ракскатать в прямоугольный пласт.
• 
  7. Затем нарезать на 4 полоски.
• 
  8. На каждую полоску выложить начинку.
• 
  9. И защипать аккуратно края!
• 
  10. Каждую полоску скрутить по спирали в виде улитки)
• 
  11. Затем улитку придавить слегка ладонью руки и раскатать скалкой в лепешку.
• 
  12. То же самое проделать с остальными улитками.
• 
  13. Затем в разогретом растительном масле обжарить лепешку с одной стороны.
• 
  14. Через 3-5 минут перевернуть и обжарить с обратной стороны.
• 
  15. Обсушить лепешки от лишнего масла на салфетках.
• 
  16. Ну вот и все…ХРУСТЯЩИЕ ЛЕПЕШКИ готовы!Наливаем молока или чай и приступаем к употреблению!!!

  Приятного аппетита)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)