Чебуреки

Ингредиенты
Порции: +1
  • мука – 1 кг.
  • вода (холодная кипячённая) – 500 мл.
  • соль – ½ ст.л
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л.
  • фарш – 600 гр.
  • лук – 250 гр.
  • молоко – 50 мл.
Шаги
60 мин.Печать
  • Чебуреки
  • Чебуреки
  • Чебуреки
  • Чебуреки
  • Чебуреки


Пошаговый рецепт приготовления

В миску кладем просеянную муку, заливаем холодной кипяченной водой, добавляем уксус, растительное масло, соль.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

За это время приготовим начинку.

Лук измельчаем и добавляем к фаршу.

Добавляем соль, молоко, для того чтобы фарш был сочным.

Хорошо вымешиваем фарш руками.

Прошло 30 минут.

Тесто разделяем на равные кусочки, у меня получилось 25 частей.

Из каждой части сделаем ровный колобочек.

Берем колобочек, формируем лепешку, раскатываем скалкой формируем круг.

Укладываем на одну часть лепешки фарш, разравниваем тонким слоем.

Закрываем второй частью теста.

Закрепляем края.

В сковороду наливаем растительное масло, в большом количестве, хорошо нагреваем.

Опускаем чебурек и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф