Ингредиенты
Порции: –+
- мясо молодого барашка
- соль
- красный перец
- сушеный базилик
- репчатый лук
- зелень
- лаваш
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо баранины режем на средние кусочки, каждый солим, перчим и посыпаем базиликом со всех сторон. Лук чистим, мелко режем и, насыпав в емкость, где уже лежит мясо, руками вдавливаем лук, тем самым пропитывая мясо луковым соком и размягчая его. Накрываем крышкой и ждем 40–60 мин.Нанизываем мясо на шампура, запекаем в Тандыре до готовности.Подаем с зеленью и лавашем.
