Щи (миллионный вариант)

Ингредиенты
  • вода — 4 литра,
  • капуста — половина небольшого кочана,
  • картофель — 3 средних шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло растительное
  • горошек зеленый замороженный — 100 гр.
  • шампиньоны замороженные — 150 гр.
  • овощи сушеные — 1 горсть,
  • соль
  • перец горошком, лавровый лист, зерна горчицы,
  • укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок
Шаги
45 мин.Печать
  • Щи (миллионный вариант)


Пошаговый рецепт приготовления

Не претендую на оригинальность, решила выложить свой рецепт щей.

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, бросаем горсть сухой овощной смеси и лепестки болгарского перца.

Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю.

Картофель чистим, режем брусочками, кладем в кастрюлю.

Посолить.

Морковь натереть на терке, луковицу нарезать мелким кубиком.

Обжарить на растительном масле, добавить нарезанный помидор, добавить овощной бульон из кастрюли и немного потушить.

В кастрюлю положить замороженный зеленый горошек и шампиньоны.

Добавить зажарку.

Минут за 10 до окончания варки добавить лавровый лист, черный перец горошком и зерна горчицы.

Из готовых щей убрать лаврушку, добавить рубленный чеснок с зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф