- яйцо – 4 шт.
- соль
- перец ,
- молоко – 2 ч.л.
- колбаса, зеленый лук (сыр, ветчина или др.).
- растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю приготовить еще один вариант ролла или рулета из яиц, по другой технологии. В середине ролл получается желтый, а вокруг белый – это придает еще больше необычности и сочного цвета. Наполнение из колбасы и зеленого лука, хотя как говорилось, наполняем продуктами по вкусу (только не переборщите). Такой завтрак с удовольствием съедят даже дети, которые не любят обычный омлет.
Отделяем белки от желтков в две тарелки. По вкусу солим, перчим.
Вливаем по 1 чайной ложки молока и добавляем по половине подготовленной колбасы (мелким кубиком) и зеленого лука.
Взбалтываем вилкой.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом.
Выливаем блинчик из желтков, как только слегка схватится – сворачиваем, оставляя небольшой язычок. Доливаем желтки, сворачиваем также. Затем доливаем белки. Свернем, подрумяним по желанию. Нарезаем и подаем.
Подробный видео рецепт яичных роллов найдете ниже:
