Азу

Ингредиенты
Порции: +10
  • говядина (тазобедренная часть)0,7 (кг)  
  • масло растительное 0,07  
  • томатная паста 0,08  
  • лук репчатый 0,2  
  • мука пшеничная 0,03  
  • огурцы соленые 0,25  
  • картофель 1,8  
  • чеснок 0,01  
  • соль 0,02  
  • перец молотый 0,001  
  • петрушка (зелень) 0,03  

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо, нарезанное брусочками по 10-15 г, обжаривают на растительном масле, заливают горячим бульоном или водой, добавляют пассерованную томатную пасту и тушат почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении. Картофель нарезают брусочками и обжаривают, соединяют с мясом. Добавляют нарезанные соломкой огурцы, пассерованный лук, соль, перец и тушат еще 15-20 минут. Готовое блюдо заправляют растертым чесноком и посыпают рубленной зеленью петрушки.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: