Ингредиенты
- 1 баклажан
- кинза
- петрушка
- укроп
- мята
- соленный сыр брынза
- оливковое масло
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажан порезать в длинну на тонкие полосы,посолить.Сделать начинку из рубленной кинзы,петрушки,укропа и мяты сдобовлением тертого сыра.Получившеюся массу для начинки только поперчить.Нарезанные баклажаны обжарить на оливковом масле с двух сторон.Каждый баклажан заполнить приготовленной начинкой и скрутить в трубочку.
