Хумус из нута
Рецепты хумуса из нута в домашних условиях потребуют от вас соблюдения некоторых простых правил:
- для приготовления хумуса в домашних условиях важно отобрать только целые горошинки без трещин и сколов;
- горох лучше брать урожая текущего года;
- перед варкой нут следует замочить в холодной воде на ночь;
- можно брать консервированный нут и не замачивать его на ночь.