Десерт «подарок любимого»

Ингредиенты
  • клубника – 400 г.
  • манго – 1 шт.
  • йогурт – 400 г.
  • сливки – 100 г.
  • сок манго или сок «тропик» — 200 г.
  • желатин – 25 г.
  • лимон – ½
  • сахарная пудра – 12 ст.л.
  • ваниль
  • закрепитель для сливок
Шаги
4 час. 0 мин.Печать
  • Десерт "подарок любимого"
  • Десерт "подарок любимого"
  • Десерт "подарок любимого"
  • Десерт "подарок любимого"
  • Десерт "подарок любимого"
  • Десерт "подарок любимого"
  • Десерт "подарок любимого"


Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить. Потом растворить на огне.

2/3 ягод клубники нарезать на дольки. Из остальных сделать пюре.

Манго очистить, нарезать кубиками (дольками) и превратить в пюре в блендере.

В пюре из манго добавить сок «Манго», 4 ст. л. сахарной пудры и половину нормы желатина. Выложить в форму, на дне которой красиво размещаем любые фрукты. Отправляем в холодильник замораживаться.

В 1/3 клубничного пюре добавляем сок половины лимона, 5 ст.л. сахарной пудры, ваниль, йогурт и желатин, оставив немного для клубничного пюре. Хорошо перемешиваем.

Когда нижний слой застыл, выливаем сверху йогуртовую смесь. Опять – в холодильник.

Сливку взбить в пену вместе с загустителем и 2-3 ст. л. сахарной пудры. Аккуратно вмешать в клубничное пюре с желатином – получается такая себе клубника со сливками.

На застывший 2 слой выкладываем нарезанные ягоды клубники, заливаем небольшим количеством клубники со сливками и ждем пока они прихватятся, затем выкладываем всю остальную массу. Ставим в холодильник.

Перед подачей форму опустить в кастрюлю с кипятком и перевернуть на блюдо!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф