Ингредиенты
- на три литра воды
- курятина (я брала окорочек)
- грибы(я брала сушенные, пару жменек)
- зелень, перчик черный, соль, лавровый лист
- для лапши:
- 1 яйцо (крупное)
- соль,
- мука (чтоб замесить тугое тесто)
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы заранее замочить.
Из курятины сварить бульон, мясо вынуть, сварить в этой воде грибы. Замесить из яйца, соли и муки крутое тесто, нарезать на кусочки, каждый кусочек очень тонко раскатывать и нарезать на тонкую лапшу. Мясо отделить от костей и закинуть в бульон, следом закинуть лапшу, посолить, добавить специи. В конце добавить зелень
