Ингредиенты
- 1. куринная грудка (мякоть)
- 2. 4 яйца
- 3. зелень, майонез
- для кляра:
- 1. 3 яйца
- 2. 1 ст. муки
- 3. 0,5 ч.л. соды
- 4. соль, чёрный молотый перец
- 5. вода
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление основного блюда:
Куринную грудку разрезаем на куски примерно по 1,5 сантиметра. Каждый кусок отбиваем. Вареные яйца мелко режим и смешиваем с зеленью и майонезом. На одну половину отбитого мяса ложим яичный фарш, а другой половинкой накрываем, примерно так как делаем вареник. Аккуратно берём мясо с начинкой и обмакиваем его в кляре, а затем ложим на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон на медленном огне.
Приготовление кляра:
Яйца, муку, соду, соль (кляр должен быть очень солёным), перец, перемешать. Тесто должно быть примерно как на оладьи. Если будет гуще можно разбавить водой.
