Фисташковые коржики

Ингредиенты
Порции: +50
  • 250 гр. сливочного масла,маргарина.  
  • 200сушеных фиников,без косточек  
  • 250 гр. коричневого сахара  
  • 1 пакетик ванильного сахара  
  • щепотка соли  
  • 1 яйцо большое  
  • 3 ст.л. апельсинового сока  
  • 1 ст.л. апельсиновой цедры  
  • 375г муки  
  • 1 белок  
  • 50 гр. порезаных фисташок  
  • 100 гр. молочного шоколада.  
Шаги
50 мин.Печать
  • Фисташковые коржики
  • Фисташковые коржики

Пошаговый рецепт приготовления

1-масло розтопить на сковороде,и слегка подрумянить,следя за тем что нестало коричневым.

остудить.

финики порезать.

2-сахар,ванильный сахар,охолодженое масло перетереть в миске.

добавить яйцо,апельсиновый сок.

добавить по ложке просеяную через сито муку и дальше перетерать.

потом всыпать в массу, порезаные финики.

3-замесить тесто руками,розделить на две части,и розкатать два валика диаметром 4 см,каждый.

прикрыть полотенцем и на два часа поставить в холодильник,чтоб тесто застыло.

4-потом валики смазать взбитым белком и осторожно обвалять в измельчаных фисташках.

порезать каждый валик на коржики 1см и положить на противень,который застеленый бумагой для выпечки,чтоб коржики не прикасались к стенкам противня.

после этого каждый коржик прижать легонько ложкой.

духовку разогретьдо 200гр.выпекать 12 -15 минут.

остудить,и каждый коржик с одной стороны обмакнуть в розтопленый шоколад.

ПРИЯТНЫЙ СЮРПРИЗ ДЛЯ ДЕТЕЙ.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф